主料:
小里脊适量
辅料:
糖，
一小勺，
盐，
一小勺，
十三香适量小青橘子汁适量胡椒粉适量，
姜末适量，
蒜末适量香煎小里脊的做法步骤
1.准备食材。
2.将小里脊切厚片并用刀背拍松。
3.将处理好的小里脊放入一个较大的盆子里。
4.依次加入蒜末，姜蓉，胡椒粉，十三香，盐，糖，少许酱油。
5.打入一个全蛋。
6.轻轻的搅拌至蛋液完全被吸收。
7.加入地瓜粉。
8.搅拌均匀。
9.起油锅。
10.中火慢慢煎。
11.煎另一面。
12.两面有点焦黄就可以去起锅了。
小窍门&温馨提示
糖和盐的比例是1:1哦，因为小里脊很嫩，如果很用力去拌的话，很容易糊掉哦。
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